滨州小罐茶总代理专卖
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做青是铁观音制作工艺的关键步骤，主要包括晒青、凉青、摇青、摊青四道工序。通过做青，使茶叶嫩梗中
所含有的芳香物质、氨基酸和儿茶素随水分扩散到叶片，并转化成更高更浓的香味物质，这是铁观音高香的关键因素之一。
具体的做青时间、次数和轻重程度都要依鲜叶本身和温度、湿度、气压、气流而定，即所谓“看青做青，看天做青”
“生长在铁观音的故乡，历经百余年传承，做好铁观音是我天生的责任”
“做茶跟人的性格是一样的，每一天都要用心加努力”
发酵俗称发汗，是指将揉捻叶呈一定厚度摊放于特定的发酵环境中，使芽叶中的多酚类物质，在酶促作用下产生
氧化聚合作用，其他化学成分亦相应发生深刻的变化，使绿色的茶坯产生红变，形成红茶的色香味品质
尽管云南作为世界茶源之一，但滇红诞生较晚，好在它一面世就很惊艳，
这和凤庆大叶种的原料有关，也和不断突破的技术有关。
我有生之年的愿望就是希望通过技术的传承和创新，
不辜负上天赐予的好原料，让中国的红茶再一次扬名。
红茶是世界之茶，它里面一定不能缺掉滇红，否则就不完美
制茶技艺非物质文化遗产传承人，就是一种茶叶制作技艺出类拔萃的代表者。小罐茶历时3年遍访全国，跋涉数十万公里，打动8位制茶大师，为你呈现10款现代用茶。
制茶技艺决定茶品优劣，大师们几十年如一日的专注和领悟，练就出享誉业界的制作技艺。每一罐小罐茶，严格遵照大师工艺悉心制作。纯正口味，由你品味。
中国茶行业开创性的强强联合
林振传
福鼎白茶
高碰来
安溪铁观音
卢江梅
龙井茶
邹炳良
云南普洱
王顺明
大红袍
谢四十
黄山毛峰
林乃荣
茉莉花茶
张成仁
滇红
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