畅意牛排东营东营区河口垦利利津广饶厂家招商批发零售
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菲力牛排采用牛的外脊肉,其大理石纹脂肪较少,瘦肉较多,油脂含量低,比较适合不喜欢油腻的人群。
儿童牛排采用牛的里脊肉,是牛身上嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉的朋友和小朋友的青睐。由于肉质嫩,5成熟和7成熟皆宜。
T骨牛排 采用牛的前腰脊部位,此牛排由沙朗与一小部份的菲利组合而成,中间则有一丁字T形的骨头,可以同时享用到两个不同部位的牛排特色,双重口感,无限风情。
西冷牛排采用牛的后腰脊部位,它含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。
沙朗牛排采用牛的肋脊肉。让沙朗牛排好吃的秘诀在于,烹调时让肉里的油花完全化掉,使其充分与周围的瘦肉完全融合,但又要注意不能让瘦肉部分过老,以免影响肉质的嫩度
牛仔骨
采用牛的胸腔左右两侧的肋骨部位,带骨又带筋,因此又称牛小排。它不会因烹煮而变得干硬,烤至全熟也不影响口感,是不敢吃生肉、怕见血的您一个佳选择。
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